O SHITAKE é um tipo de cogumelo originário do leste da Ásia que caiu no gosto popular. É uma fonte
de VITAMINA D e o segundo tipo mais consumido no mundo. Grande parte da população que trabalha e
vive em ambientes fechados sem exposição ao sol, pode sofrer de carência de VITAMINA D.
A vitamina D3 ou colecalciferol, é um hormônio esteroide que atua no metabolismo do cálcio, formação
e reabsorção dos ossos e sobre o sistema imunológico. Reduz o risco de formação de neoplasia de cólon
e de próstata, previne doenças cardiovasculares e infecções, promove a redução da pressão arterial e a
diminuição do colesterol, protege o fígado contra doenças hepáticas e fortalece o sistema imunológico
contra o surgimento de doenças.
