Bolo de tapioca com castanha

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Ingredientes:

2 xícaras e meia de TAPIOCA DA TERRINHA;

5 colheres de açúcar mascavo;

3 ovos;

100g de castanha picada;

1/2 xícara de leite de coco;

Modo de preparo:

Em um recipiente adicione todos os ingredientes e mexa até estarem bem misturados. Unte com manteiga uma forma cônica com tubo e nela despeje o conteúdo da massa. Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos a 200ºC. Espere esfriar, desenforme e sirva com o lado das castanhas para cima.